佛山日报讯 记者阮凤娟通讯员苏静佳报道：昨日，佛山市食品安全委员会下发《关于进一步加强食品安全监管工作的紧急通知》（以下简称《通知》），对佛山市2020年元旦、春节期间食品安全监管工作进行部署。

《通知》要求，要把最严谨的标准落到实处。要深化整治食品安全问题联合行动，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，严肃查处保健食品虚假宣传和违规销售问题。要进一步强化食品监督抽检和风险监测，严格落实食品生产经营者进货查验记录制度，强化食品生产经营者落实主体责任。

佛山市市场监管局工作人员到皇冠假日酒店后厨检查。佛山日报记者高慧超摄

要用最严格的监管防范风险。要突出米面粮油、肉品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、茶叶、调味品、糕点等重点品种，突出食品小作坊集中加工中心、农产品批发市场和农贸市场、冷库、商场超市、旅游景区、城乡结合部、学校校园及周边、农村地区等重点区域，突出非经营性聚餐、网络食品经营等重点业态的监管，提升食品安全质量监管水平。

要用最严厉的处罚严惩犯罪。要坚持对食品违法犯罪行为“零容忍”，深入开展肉品等专项整治和专项打击，对违法违规的行为依法从严查处。

通知强调，要做好应急值班值守，遇有突发重大安全事件或紧急情况第一时间响应、第一时间到场、第一时间处置。